As Bolachas St Michel foram criadas há mais de um século. 

Hoje, ainda são feitas usando a mesma receita original desenvolvida pelo pasteleiro Joseph Grellier em 1905. Esta receita única foi o começo de um negócio familiar bem sucedido e independente para a família Grellier.

A St Michel conta com 8 fábricas que produzem diariamente deliciosas bolachas de manteiga com sabores variados tais como: sal marinho, caramelo, pepitas de chocolate; madalenas; gatêauxs e brownies. Todos feitos através das antigas receitas o que faz da St Michel uma Marca de referência no seu pais de origem, apreciada em todo o mundo.