Sabores e Receitas

Tagliatelli com bacon fumado e requeijão

Fácil x4

Numa panela, coloque o azeite e leve a estufar um pouco da cebola cortada em tiras finas com o piri-piri desfeito em pedacinhos e o bacon cortado em cubos. Se necessário, acresente um pouco de água quente e deixe cozinhar um pouco.

De seguida, frite numa frigideira a restante cebola e junte-a ao estufado anterior, tempere com sal e pimenta.

Cozinhe o tagliatelli “al dente” numa panela com bastante água a ferver e sal, escorra e despeje o tagliatelli na panela. Misture bem o preparado anterior, coloque em pratos, regue com um pouco de azeite e lascas de requeijão.

400 g de tagliatelli 
200g de bacon fumado
400g de cebola
50g de requeijão
Azeite extra virgem
2 piri-piris
Sal e pimenta q.b.